Acá te dejamos un rica y saludable receta de Hamburguesas de Quinoa que podrías hacer y disfrutar con la compañía de tu familia, deliciosa fácil de hacer y muy saludable para que no pierdas tu figura y disfrutes en familia
INGREDIENTES
2 ½ tazas de quínoa cocida, puede ser blanca, roja o negra o combinación de ellas
2 cebollines picados pequeños
1 zanahoria mediana, rallada fina
½ taza de queso parmesano
½ taza de pan rallado
1 cucharada de albahaca fresca o cilantro
1 cucharada de ciboulette
1 cucharadita Orégano Entero Gourmet
½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
½ cucharadita de Pimentón Paprika Gourmet
¼ cucharadita de Comino Gourmet
½ cucharadita deSal de Mar Gourmet
½ cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet
3 huevos levemente batidos
3 a 4 cucharadas de aceite para cocinar las croquetas
PREPARACIÓN
Calentar el horno a 180°C.
En un bol grande, mezclar todos los ingredientes (menos el aceite) con las manos o con la ayuda de una cuchara, hasta que la mezcla esté húmeda. Formar 8 croquetas de unos 7 cm de diámetro, asegurándose de compactar lo más posible al formarlas.
Calentar unas 2 cucharadas de aceite en una sartén, cocinar las croquetas por ambos lados, hasta que estén doradas; agregando más aceite cuando sea necesario. Poner las croquetas en una bandeja de horno y hornear por 6 a 8 minutos para asegurarse que esté cocidas en su interior. Servir inmediatamente, acompañadas de ensalada.
